Yemekhanede neler oluyor?

Pazartesi, 18 Mart 2013 (13 yıl 2 ay önce)

Ankara Üniversitesi Cebeci Kampüsü'nde başlayan yemekhane boykotu bugün (18 Mart) 8. gününde. Yemekhane boykotunun eylem komitesi tarafından yayınlanan metinde şu ifadeler yer alıyor:

Bildiğiniz üzere ikinci döneme başladığımızda yemek zamları ile karşılaştık. Bu durum çok önemli bir sorunu, hepimizin birincil sorunu olan yemek ve yemekhane sorununu gündemimize yeniden getirdi. Bu sorunu çözmek için bir şeyler yapmaya karar verdik. İlk yaptığımız durumu bildiri ve afişlerle duyurmak, tüm öğrenci arkadaşlarımızı, hocalarımızı konuya duyarlı olmaya davet etmek oldu. Temel sorunlar olarak gördüğümüz bazı noktalarda talepler belirledik ve bunun için imza toplamaya giriştik. Sırf beş günde iki bini aşkın imza topladık. Gerek Eğitim-Sen’li hocalarımızın görüşmeleri gerek toplanan imzalar Rektörlükçe dikkate alınmadı. Bunun üzerine taleplerimiz kabul edilene kadar ücretsiz yemek yeme eylemi başlatma kararı verdik.
Talepler:
-Yemek fiyatları 1 TL olsun
-Kaliteli, nitelikli, sağlıklı yemek sunulsun
-İşçilere iş güvencesi verilsin

Peki, yemek sorunu neydi?

Yemek hizmeti üniversitece sağlanması gereken kamusal bir haktır. Üniversiteler devletten aldıkları bütçe payını kullanarak bu hizmeti sağlamakla yükümlüdür. Üniversitemiz yemek üretimini sağlaması için Sağlık, Kültür ve Spor Daire Başkanlığının açtığı ihale ile bir taşeron (Alt İşveren) şirketten hizmet satın almaktadır. Bu ihalede bir kişilik yemek başına yaklaşık 6 TL fiyat biçilmektedir. (Geçen seneki ihalede 6.02 TL, bu seneki ihalede 5.99 TL’dir) Bu fiyatın bir kısmı yemek yiyen öğrenciden kalanı da üniversite bütçesinden karşılanmaktadır. Yukarıda da yazdığımız gibi ihale fiyatı bu sene düşürülmüştür, ama buna rağmen öğrenciden alınan miktar artmıştır. (Daha önce 1.5 TL iken, şimdi 1.75 TL’dir)

Tabi ki sorun sadece fiyatlardan ibaret değil: Yemeklerin niteliği ve sağlıksızlığı bir diğer önemli noktadır. Yemeklerin ne kadar niteliksiz, lezzetsiz olduğunu anlamak hiç de zor değil. Bunu görmeniz için bir kez yemekhaneye gitmeniz yeterlidir. Yemek demeye dilimizin varmayacağı şeyleri yiyoruz, yemeye mecbur bırakılıyoruz. Dışarıda 5 – 6 TL vererek burada sunulandan kat ve kat daha kaliteli, lezzetli yemekler yiyebiliyoruz. Peki, ama bizden ve üniversiteden aldıkları ile aynı fiyata gelen(5.99TL) bu yemekler neden bu kadar kalitesiz, niteliksiz ve sağlıksız? Yemekler kullanılan malzemeler ve taşınma konularında da sağlıksız koşullardadır. Üretim ve taşınma safhasında bulunan işçilerin bizzat söyledikleri koşulların içler acısı olduğudur. İşçilerin burada yemek yemek istememeleri bu gerçeği somutlaştırmaktadır.

Bir diğer önemli nokta ise, işçilerin durumudur. Taşeron şirket, çalıştırdığı işçileri 364 günlük sözleşme ile çalıştırmaktadır. Bu işçilerin en temel haklarını dahi alamamalarına neden olmaktadır. Ücretli izin, kıdem tazminatı, yol ve yemek yardımı gibi haklarını alamayan işçiler hiçbir şekilde iş güvencesine de sahip değiller. Her an işten çıkarılma ve tazminat dahi alamama durumu ile karşı karşıyalar. İşçiler şirketin istediği herhangi bir zaman istediği süreyle ücretsiz izine çıkarılma ve ne zaman işe geri döneceklerinin hatta dönüp dönmeyeceklerinin belirsizliğini yaşamaktadırlar. İşçilere maaş bordrolarının fotokopisi dahi verilmemektedir. Üniversitemiz işçilerin karşı karşıya olduğu bütün bu haksız uygulamalara, hak gasplarına karşı sessiz kalmaktadır.

Rektör Yardımcısı, Dekan Yardımcıları ve SKS Başkanı ile görüşme

Sorumlu hocalar ücretsiz yemek yeme eylemine başlamamızın ikinci gününde eylem komitesi temsilcileri ile ilk görüşmeyi gerçekleştirmişlerdir. Bu görüşme herkese açık olarak Merkez Yemekhane önünde yapılmıştır. Bu görüşmede yemeklerin sağlıksız ve niteliksiz olduğunu kabul eden yönetimden hocalar, tamamen havada kalan bir iyileştirme sözü vermişlerdir. Bahsettikleri iyileştirme sadece yemeklerin daha lezzetli ve nitelikli hale gelebileceğine dairdir. Fakat hiçbir somut öneri sunulmadan, neye göre ne nasıl olacağı açıklanmadan, diğer taleplere de hiç değinmeden görüşmeyi sonlandırmışlardır.

Eylemin üçüncü gününde temsilcilerle bir görüşme daha talep eden yönetici hocalar ilk görüşmede kabul ettikleri yemeklerin kötü durumunu dahi inkâra yeltendiler. “Bu yemekler kötü olsaydı, her gün iki bin kişi yemezdi” ifadesini aynen kullandılar. Kendi yemek denetim sistemlerini övmeyi ve yeterli bulduklarını ifade ettiler. Yemeklerin kalitesiz, niteliksiz, sağlıksız oluşunu ve öğrencilerin bunları yemeye mecbur olduğu için yediklerini ısrarla ifade etmemiz sonucunda geri adım attılar. Kararlılığımız sonunda bir kez daha yemeklerin kalitesiz, niteliksiz, sağlıksız olduğunu kabul ettiler. Taleplerimizi tekrar tekrar dile getirdiğimiz halde bizlere boş vaatlerde bulunmaya devam ettiler. Sadece Cebeci kampusü olarak buradaki dört fakültenin dekanlarının görüşerek yemeklerin burada fakültelerce üretilebileceği vaadinde bulundular. Bunun yapılmasına bir engel olmadığını SKS Başkanı da söylemiştir. Ama öğrendiğimize göre böyle bir şey mümkün değildir. Taleplerimiz ancak Rektörlüğün somut adımları ile çözülecektir. Böyle bir kafa karışıklığı ile bizleri kandırmaya çalışan yönetici hocaları kınıyoruz. Taleplerimiz kabul edilene kadar haklı mücadelemizi sürdüreceğiz. Buradan bir kez daha hepinizi bu eylemimize destek olmaya davet ediyoruz.

Cebeci Yemekhane Eylem Komitesi

Yemekhane eylemine Devrimci Proleter Gençlik de destek verdi.

DPG/Ankara