Patronlar, ekmeğe zammın kaçınılmaz olduğunu açıklayıp zam için gün sayımını başlattı
Ekmek Sanayi İşverenler Sendikası Genel Yönetim Kurulu tarafından bir açıklama yapılarak, "Buğday rekoltesindeki düşüş, kuraklık ve un sanayicilerinin buğday fiyatlarındaki spekülatif bir şekilde yaptığı artışlar ile ekmek katkı maddelerine gelen zam, ekmek üreticilerini perişan etmiş ve ekmeğe zam kaçınılmaz olmuştur" denildi.
"Zamma karşı dünya eylemde" başlığıyla verdiğimiz haberde de tüm dünyada kuraklık bahanesiyle gıda ürünlerine üst üste zamların yapıldığını ve bu durumun bir çok ülkede eylemlere protesto edildiğini geçmiştik.
Öte yandan büyük ekmek patronları küçük üreticilerin tasfiyesini de istiyor. Fakat, Ekmek Sanayi İşverenler Sendikası'nın açıklamasında bu tasfiyeyi meşrulaştırma örnekleri halkın içine hapsedildiği sağlıksız ve gizli zamlı ekmekleri deşifre ediyor.
Açıklamada, "Ekmek gramajının serbest bırakılması ve gıda kodeksindeki tüketici ve üreticinin zararına uygulamalar değiştirilmediği sürece sektördeki kargaşa bitmeyecektir" denilerek, ucuz ekmek satmak için tüketici ve üreticinin mağdur edildiği belirtildi.
Bu açıklamayla ekmeğe zam gelmeyen dönemlerde ekmek gramajlarındaki azalmayla gizli zam taktiğinin uygulandığı itiraf edilmiş oldu.
Ekmeğin mutlaka ambalaj içerisinde satılması gerektiğinin belirtildiği açıklamada, ruhsatsız, kaçak ve üretim izni olmayan iş yerlerinin belediyelerce kurallara uygun hale getirilmesi ya da kapatılması istendi.