Pazar, 14 Ekim 2007 (19 yıl 4 hafta önce)
Makarna patronlarının birlik başkanı zam için düğmeye bastı: "Makarnaya zam kaçınılmaz." Gurbetçi işçi sofralarının vazgeçilmezi olan bir paket makarnanın fiyatı önümüzdeki günlerde 1 YTL olacak.
Türk-İş geçtiğimiz günlerde yaptığı bir açıklamayla Ramazan ayında gıda fiyatlarına gelen zamlara dikkat çekmiş, makarnanın da zam gördüğünü belirtmişti.
Temel gıda fiyatlarının dünya genelindeki yükselişinin ardında, vahşi kapitalizm yaratığı kuraklık kadar hububatın biyo-yakıt girdisi olarak kullanılması da bulunuyor.
Makarnaya zam geliyor
Dünya Bakliyat ve Hububat Birliği Başkan Yardımcısı ve Akdeniz Hububat, Bakliyat ve Yağlı Tohumlar İhracatçılar Birliği Başkanı Mahmut Arslan AA muhabirine yaptığı açıklamada makarna zammının kaçınılmaz olduğunu söyledi. Zammın gerekçesi olarak ise buğday stoklarının tükenmesi öne sürüldü.
Bu yıl küresel ısınma nedeniyle yaşanan kuraklığın sadece Türkiye'de değil tüm dünyada buğday rekoltesinin düşmesine neden olduğunu söyleyen Arslan, bugüne kadar stok kullanan makarna sanayicilerinin artık yeni ürün almak zorunda kalması nedeniyle makarna zammının kaçınılmaz olduğunu savundu.
Makarna patronu Mahmut Arslan, açıklamasında ithalata yönelerek Türkiye'deki buğday üretimini nasıl baltaladıklarını da dile getirdi. Düşük fiyata olduğu için yurt dışından ithal buğday getirdiklerini anımsatan Arslan,
"Birkaç yıl öncesine kadar buğday, yurt dışında daha ucuzdu. Ancak, bugün tam tersi durum söz konusu" dedi.
Artmayan tek şey ücretler
Türk-İş tarafından her ay düzenli olarak yapılan dört kişilik bir ailenin açlık sınırı hesaplamalarının Eylül ayı rakamları makarnanın geçtiğimiz ay içinde zam gördüğünü ortaya çıkarmıştı.
Türk-İş'in açıklamasına göre dört kişilik bir ailenin gıda için yapması gereken asgari harcama tutarı Eylül ayında bir önceki aya göre yüzde 4.46 arttı. Yıllık gıda zammının oranı ise yüzde 12.29'a ulaştı.
Eylül ayında zam alan ürünler ise şöyle: Yoğurt (yüzde 10), yumurta (yüzde 5), süt ve peynir (yüzde 3), mercimek, makarna, bulgur, kıyma, et ve başta patates olmak üzere sebze.
Gıda zamlarını ne tetikliyor
Dünya çapında gıda fiyatlarında hızlanan artışın üç temel nedeni var.
Birincisi, küresel ısınma ve kuraklık nedeniyle, yoksul emekçilerin en fazla talim ettikleri hububat ve sebze başta olmak üzere tarım ürünleri rekoltesinin azalması. Küresel ısınma ve kuraklık, Türkiye gibi geleneksel tarımın halen ağırlıklı olduğu ülkelerdeki gıda fiyatlarını daha fazla etkiliyor.
İkincisi, nüfusun şehirlere yığılması ve piyasaya çıkmayan geçimlik tarımsal üretim azalması gibi nedenlerle toplam tarımsal üretimin daha büyük bölümünün piyasalaşmasıyla birlikte, gıda ürünlerine talebin artması.
Üçüncüsü, dünya tarımsal rekoltesinin giderek artan bir bölümünün gıda için değil, enerji üretimi için biyo-yakıt olarak kullanılmaya başlanması!
Uluslararası Tahıl Konseyi verilerine göre, etanol üretiminde kullanılan tahıl miktarı yüzde 50 arttı. Bu, gıda olarak tüketilen tahıl miktarında devasa bir açık anlamına geliyor.
İtalya'da makarna boykotu yapılmıştı
Geçtiğimiz ay İtalya'da halkın geleneksel gıdası olan makarna fiyatlarındaki artışa karşı, bir günlük
"ulusal makarna almama ve yememe boykotu" düzenlendi.